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Ma perché a Pasqua si regala l‘uovo di cioccolato? E’ il simbolo della vita che nasce, del passaggio dal sonno alla veglia, dall’inverno alla primavera, era infatti tradizione pagana donare uova, in segno di augurio, all’inizio della primavera. Altro simbolo pasquale è la colomba, che nell’episodio del diluvio universale descritto nella Genesi, ritornò da Noè tenendo nel becco un ramoscello di ulivo, simbolo della pace portata da Gesù. Le palme, i datteri, i vegetali ed i cereali utilizzati come elementi decorativi negli addobbi e nelle scenografie dei riti pasquali hanno un evidente significato di rinascita e rigenerazione della vita: il passaggio dall’inverno, stagione in cui la natura muore, alla primavera, in cui la vegetazione e la natura risorgono a nuova vita.

Ecco alcuni suggerimenti nostrani per il menù di Pasquetta:

I “Pupi di Cena” o “Pupi di zucchero” preparati versando zucchero liquefatto al fuoco in apposite forme di gesso. Così assumono le forme più svariate come quelle di agnelli, Santi, bambole e soprattutto i Paladini della rinomata “Opra dei Pupi” siciliana.

O ancora i “palummeddi” modicani, una pietanza realizzata con la pasta dolce oppure con la farina d’orzo e di riso e contenenti un uovo sodo.

E infine “ù pastieri”, un particolare tipo di focaccia preparata per la Pasqua. Questa la ricetta:

Per ottenere almeno 30 pezzi: 1.5 kg di pasta di pane e 100 gr di strutto. Per il ripieno occorrono: un chilo di interiora di agnello lessate, 300 gr di carne di agnello cruda dissossata, abbondante prezzemolo, aglio verde, caciocavallo fresco grattuggiato, sale, pepe nero, 5-7 uova e brodo di interiora.
La pasta va preparata nel seguente modo: essa va lavorata già lievitata unendo lo strutto; quando quest’ultimo è del tutto assorbito, la si divide in panetti che vanno coperti con un piatto o un tovagliolo. La sfoglia di ogni panetto va tirata e tagliata con l’ausilio di una tazza e di una rotella in modo da ottenere dei dischi e con i ritagli di pasta che rimangono si prepara un grissino dal diametro di mezzo cm circa. Tali dischi di pasta conterranno il ripieno.
Quest’ultimo si prepara nel seguente modo: le interiora d’agnello vanno tritate insieme alla carne cruda, al prezzemolo, all’aglio, al formaggio, a 5-6 uova e qualche mestolo di brodo; l’impasto deve risultare molto morbido; ad esso vanno aggiunti il sale ed il pepe nero.
Ad ogni disco di pasta va aggiunto un cucchiaio del ripieno; i bordi del disco di pasta vanno alzati ed aiutandosi col grissino di pasta si fa assumere al pastiere la sua tradizionale forma a sacchetto. La cima del sacchetto deve restare aperta per circa 2 cm di diametro in modo da far vedere il ripieno. Tale bocca verrà coperta con un cucchiaino di uovo sbattuto. I pastieri così ottenuti vanno cotti al forno preparato con la stessa temperatura utilizzata per la cottura del pane.

Inoltre la facoltà di ingegneria dell’università degli studi di Catania ha invitato tutti gli studenti dell’ultimo anno dei corsi de L’Aquila a terminare i loro lavori a Catania. Gli studenti che verranno a svolgere a Catania le attività, riceveranno un contributo a parziale rimborso spese che graverà sul capitolo “spese di rappresentanza del preside” ed eventualmente su un apposito capitolo di spesa che sarà creato a posteriori sul bilancio di previsione 2009 a seguito dell’emergenza. L’Ersu di Catania ha inoltre messo a disposizione di studenti e docenti de l’Aquila 50 posti letto.

La Facoltà di Lettere e Filosofia di Catania ha deciso di segnalare le sottoscrizioni principali che sono state attivate per la raccolta di fondi. (http://www.flett.unict.it/index.php?option=com_content&task=view&id=945&Itemid=86)

L’associazione di volontariato Mo.Da.Vi di Catania ha già raccolto oltre due tonnellate di beni di prima necessità, cibo a lunga conservazione, prodotti per l’infanzia, coperte e altro, per le popolazioni colpite dal terremoto in Abruzzo. Alla raccolta hanno contribuito Azione giovani, Azione studentesca, Alleanza universitaria e le associazioni donne in azione e punta ai giovani di San Giovanni La Punta. Il materiale, consegnato al dipartimento della Protezione civile di Catania e alla Croce rossa, partirà nei prossimi giorni alla volta dell’Abruzzo.

Il repertorio di balletto sarà costituito da grandi opere amate dal pubblico come: Le Corsaire, Diana e Atteone, Lo Schiaccianoci, Don Chisciotte, La Bella addormentata nel bosco e Il Lago dei cigni. Doti espressive, virtuosismi, irrequieta genialità e straordinario carisma, rendono Nureyev un mito indimenticato:le sue coreografie, hanno saputo infondere nuova linfa ai classici del repertorio, rivitalizzandoli con un perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

“Grazie Rudy”, oggi 1 aprile, ore 21.00, presso il  – Via S.Euplio 21 –  info 095/322323

]]> http://seemap.wordpress.com/2009/04/01/%e2%80%9cgrazie-rudy%e2%80%9d-omaggio-catanese-a-nureyev/feed/ 0 cdbagencynet nureyev http://seemap.wordpress.com/2009/03/30/%e2%80%9ccatania-corre-per-catania%e2%80%9d/ http://seemap.wordpress.com/2009/03/30/%e2%80%9ccatania-corre-per-catania%e2%80%9d/#comments Mon, 30 Mar 2009 16:49:03 +0000 cdbagencynet http://seemap.wordpress.com/?p=645 ]]> Ricordate la marcialonga di primavera? La voglia di essere comunità e di fare del bene alla comunità si sono fatti strada, e ne hanno fatta davvero tanta ieri in occasione della “Corri Catania“. Pettorale numerato di gara, generosità e voglia di divertirsi: questi gli ingredienti della corsa che allunga la vita, la camminata non competitiva che ha animato le vie del centro cittadino, unendo grandi e piccini, nell’unico grande obiettivo di fare del bene. I fondi raccolti – con l’organizzazione di Asd “Ragazzini Generali” e del Comitato Organizzatore “Corri Catania” – serviranno infatti per realizzare un parco giochi nel reparto di Pediatria del Policlinico di Catania, questao grazie alla generosità dei catanesi e ai patrocini della Regione Sicilia, della Provincia e del Comune di Catania, del Policlinico, dell’Ufficio Scolastico Provinciale, del Cus Catania, del Panathlon e del Gruppo Sportivo della Guardia di Finanza.

Diecimila partecipanti e ben 38 testimonial d’eccezione, in rappresentanza di diciotto discipline sportive, dall’Amatori Catania che ha coadiuvato in modo esemplare gli organizzatori nelle procedure di partenza riuscendo a portare al via i numerosissimi partecipanti, agli olimpionici dell’atletica Claudio Licciardello, in rappresentanza del G.S. Fiamme Gialle, tra i patrocinatori dell’evento, e Anita Pistone con il tecnico Filippo Di Mulo; dal pugile professionista Giuseppe Brischetto all’ex olimpionico di lotta, Salvatore Campanella e alle due azzurre Francesca Gangemi (nuoto sincronizzato) e Eugenia Pistarà (arrampicata sportiva).

Una festa per Catania e per i catanesi.

Che spazio e valore offre Catania ai musei d’arte contemporanea? Una risposta è arrivata nel corso dell’incontro che si è tenuto ieri, 26 marzo, presso il Centro Zo (Piazzale Asia, 6), voluto fortemente dai professionisti dell’architettura catanese e regionale che hanno ospitato per l’occaisone la nota giornalista romana Adriana Polveroni. Un’inedita chiave di lettura dei musei, non più mausolei destinati alla sola conservazione delle opere d’arte, ma in continua evoluzione, aperti alle molteplici contaminazioni del mondo esterno. E il Sud? “Il Sud non c’è”, scrive la Polveroni: espressione di un mancato sviluppo del museo come luogo di conoscenza e di comprensione del presente, in Sicilia quasi inesistenti le realtà artistiche museali se paragonate all’estero.

Cambia l’arte e cambia il suo “involucro”, inevitabilmente. Ciò che andrebbe evitato è la prevalenza dell’aspetto attrattivo su quello culturale, prima e vera missione dei musei, catalizzatori tra spazi interni ed esterni, per ormare, istruire e soprattutto condividere. Cosa che risulta difficile quando entrano in ballo altri interessi, fuori dalla sfera puramente artistica.

Adriana Polveroni e i promotori dell’iniziativa hanno scelto di contribuirte per sbrogliare una matassa che investe l’Italia e la nostra isola, per ridurre le distanze tra le realtà contingenti e quelle più avanzate che oggi sembrano ancora così lontane.

Ogni anno cresce, riflettendo nel suo specchio d’acqua anche lo sviluppo di una città come Catania, che grazie a questo evento ha un punto di attrazione forte.  E’ Nauta, Salone nautico del Mediterraneo, ospitato al Porto di Catania da oggi fino al 29 marzo, giunto alla sua 14^ edizione. Un polo attrattivo per il Mediterraneo, sull’onda di un mercato – quello della nautica – che continua a godere di ottima salute malgrado lo scenario economico internazionale. L’ampliamento degli spazi è di certo una delle novità di Nauta: oltre agli spazi tradizionali riservati alla manifestazione all’interno del “Palavip” e del “Palanauta” per le esposizioni a terra delle barche fino a 10 metri, si punterà sugli spazi espositivi a mare. Infatti, in testa ai due pontili del Marina 1-2 e del Marina 3-4, verranno aggiunti 100 metri lineari di pontili perpendicolari ad essi – paralleli alla banchina 19 – che consentiranno la creazione del Marina 5, a questo va aggiunto l’allungamento della banchina 18 dedicata ai Grandi Yacht. Il marina 5 sarà interamente dedicato alla vela e ospiterà nomi quali Jeanneau, Beneteau, Comar, Delphia, X-Jacht, Doufur, Lagoon, Fountaine Pajot ecc. Layout eleganti, location splendida che fa del mare e del vulcano una cornice unica nel suo genere, grande affluenza di pubblico, qualità dei prodotti, professionalità dello staff che si occuperà degli aspetti organizzativi: sono questi gli ingredienti per una ricetta che punta al marketing territoriale, posizionando “Nauta” tra i volani di sviluppo della provincia di Catania. Yacht al di sopra dei 20 metri faranno sognare tutti coloro che avranno l’opportunità di salire a bordo delle anteprime e delle novità ormeggiate per l’occasione a Catania.

Per tutti gli appasionati di nautica c’è la possibilità di prenotarsi per testare le innovative imbarcazioni, oltre 300.

Info: www.salonemediterraneo.it

Orari: Lun-Ven 13.30/19.30 Sab-Dom 10.00/21.00

Protagonisti i fatti e i personaggi degli ultimi quindici anni di cronache italiane: Tangentopoli, le stragi di mafia, i ricatti incrociati della politica, l’attacco alla Costituzione, un promemoria per non dimenticare, il promemoria del giornalista e dell’uomo Travaglio. Via a documenti, connessioni, storie, citazioni di atti processuali, intercettazioni, interrogatori, usando un linguaggio semplice e trasparente.

Un vero e proprio memorandum, suddiviso in sei quadri più un epilogo. Il percorso parte dalle ceneri della prima Repubblica, per arrivare sino ad oggi, dai sette milioni di tangenti a Mario Chiesa che innescarono Mani pulite, allo stalliere mafioso di Arcore, dalle spartizioni delle tangenti tra Dc, Psi, Pci e gli altri partiti, al rimpianto finale per gente onesta come Ambrosoli, Borsellino e Berlinguer. E a Berlinguer è dedicato il finale di Promemoria.

E’ un Marco Travaglio ironico, pungente, tagliente, un narratore moderno e nostalgico del passato. Tutto intervallato dalla musica di Valentino Corvino che insieme a Fabrizio Puglisi dà vita sul palco ad una sorta di dj set alternando la musica a documenti audio, con le voci di alcuni protagonisti come della scena politica. Con la regia di Ruggero Cara.

“La prima Repubblica muore affogata nelle tangenti, la seconda esce dal sangue delle stragi, ma nessuno ricorda più nulla. Si dice che la storia è maestra, ma nessuno impara mai niente”. (Marco Travaglio).

]]> http://seemap.wordpress.com/2009/03/18/il-promemoria-di-marco-travaglio/feed/ 0 cdbagencynet travaglio